Статті компанії Агрофирма "Унава"

Історія харчових волокон сходить до часів Гіппократа. Ще в 430 році до н. е. він описав проносний ефект пшеничних висівок.

Давайте спробуємо розібратися в термінології борошна. Що ж таке борошно грубого помелу? Можна спрощено назвати борошно грубого помелу покращеної шпалерного. У чому відмінність? І там і там висівки та пшеничний зародок знаходяться практично в повному обсязі, але..