Європейський ринок м’яса птиці у жовтні 2025 року переживає нову фазу переформатування торгівлі, пов’язану з епідемією пташиного грипу (HPAI). Європейська комісія офіційно зняла обмеження з імпорту бразильської продукції, тоді як Україна тимчасово обмежила ввезення м’яса птиці зі США через спалахи вірусу у штатах Арканзас і Міннесота.

ЄС відкриває двері Бразилії

Після дворічної перерви, викликаної HPAI, Європейський Союз відновив імпорт з кількох регіонів Бразилії, включно з Сан-Паулу та Параною — ключовими центрами виробництва курятини для експорту. Рішення ЄС базується на регіональному принципі контролю, що дозволяє постачання з безпечних зон без повного блокування країни.

За оцінками ABPA (Бразильська асоціація птахівництва), постачання до ЄС можуть зрости на 25–30% до кінця року, що посилить конкуренцію для європейських і українських експортерів.

Україна обмежує США

У свою чергу, Держпродспоживслужба України запровадила тимчасову заборону на імпорт м’яса птиці, яєць і продуктів переробки з кількох американських штатів. Обмеження набули чинності з 10 жовтня 2025 року після підтвердження випадків високопатогенного пташиного грипу типу H5N1.

Рішення ухвалено «з метою захисту біобезпеки та стабільності українського птахівництва», — зазначили у відомстві.

Як це змінює торговельні потоки

1. Бразилія повертається до європейських ринків із конкурентними цінами (нижче на 8–10% порівняно з локальними виробниками ЄС).
2. США втрачають частку експорту в Україну, а також частково в ЄС, де діють регіональні обмеження.
3. Українська продукція отримує вікно можливостей у Центральній та Південній Європі, де частково звільняються квоти на імпорт філе та напівфабрикатів.

Вплив на ціни та переробку

Аналітики очікують зниження європейських котирувань на м’ясо птиці на 3–5% у листопаді через зростання імпорту з Бразилії. Водночас для українських експортерів ситуація може бути позитивною — ціни на темне м’ясо (стегно, гомілка) залишаються стабільними, а філе має потенціал для зростання у Нідерландах, Румунії та Чехії.

Для переробників і комбікормових заводів це означає:

• стабілізацію закупівельної ціни на живу птицю;
• підвищення попиту на кукурудзу та сою як кормову базу;
• можливість укладення нових контрактів з ЄС на Q4–2025.

Ризики для галузі

Попри позитивні короткострокові ефекти, ризики залишаються:

• нові спалахи HPAI у Європі можуть призвести до повторних заборон;
• зростання логістичних витрат через підвищений попит на морські перевезення;
• волатильність світових цін на комбікорми через сезонне коливання врожаїв кукурудзи.

Що далі

Експерти прогнозують, що до кінця 2025 року Бразилія, Україна та Польща залишаться трьома головними постачальниками курятини до ЄС. Водночас українському бізнесу важливо утримати стабільну епізоотичну ситуацію, щоб не потрапити під аналогічні обмеження.

Висновок

Жовтневі зміни у глобальній торгівлі м’ясом птиці демонструють, наскільки швидко епідеміологічні ризики впливають на ціни та логістику. Відкриття Бразилії та тимчасові заборони для США створюють нову конфігурацію ринку, де Україна може посилити позиції за умови стабільного виробництва та активної присутності на європейських тендерах