Європейський ринок цукру восени 2025 року опинився під подвійним тиском. З одного боку, рекордний урожай цукрових буряків у Франції, Німеччині та Польщі, з іншого — зростання імпорту з України та країн Mercosur (Бразилії, Аргентини, Уругваю). Разом ці фактори створюють значний профіцит пропозиції та стримують ціни на спотових ринках.

Урожай буряків: рекорд за останні 10 років

Згідно з оцінками Copa-Cogeca та Єврокомісії, врожайність буряків у ЄС-27 сягнула 77 т/га, що на 9% вище середнього показника за п’ять років. Найкращі результати показали Франція, Німеччина, Польща та Бельгія, де погодні умови сприяли високому вмісту цукру в коренеплодах.

Аналітики прогнозують, що загальне виробництво цукру в ЄС може перевищити 16,8 млн тонн, що стане максимумом із 2015 року.

Імпорт: тиск з двох напрямів

У той час як європейські заводи нарощують виробництво, ринок додатково насичується імпортом дешевого цукру-сирцю:

• Україна скористалася розширеними торговими преференціями ЄС, відвантаживши понад 450 тис. тонн цукру за перші 9 місяців року;
• Mercosur (передусім Бразилія) збільшив постачання до Європи на 40% у межах угоди про вільну торгівлю.

Це призвело до зниження внутрішніх котирувань і зростання тиску на переробників у Південній Європі, де конкуренція між локальним і імпортним продуктом стає критичною.

Ціни: осіннє просідання

Восени 2025 року спотові ціни на білий цукор у ЄС впали нижче 700 €/т, тоді як у травні вони сягали 820 €/т. Контракти на постачання до кінця року укладаються в межах 670–690 €/т, а трейдери фіксують найнижчі ціни з 2021 року.

Європейська асоціація цукрових виробників (CEFS) зазначає, що ринок входить у фазу «перенасичення», де навіть невелике збільшення імпорту може знизити котирування ще на 3–5%.

Як реагують трейдери

• Великі трейдингові компанії, зокрема Sucden, ED&F Man та Nordzucker, скорочують спотові угоди та переходять на довгострокові контракти з фіксованими цінами.
• Частина європейських переробників звертається до Єврокомісії із закликом переглянути імпортні квоти для третіх країн.
• На ринку очікують тимчасового обмеження безмитних поставок з України у 2026 році, якщо профіцит збережеться.

Перспективи на Q4–2025

Аналітики прогнозують, що ситуація залишатиметься волатильною до кінця року. Єдиним стабілізуючим фактором може стати підвищення попиту з боку харчової промисловості та біоетанолу. Проте, за поточних умов, баланс цукру в ЄС є профіцитним, і ціни навряд чи зростатимуть до початку 2026 року.

Наслідки для України

Для українських експортерів ситуація має дві сторони:

• короткостроково — високий попит на український цукор у ЄС зберігається;
• довгостроково — ризик введення квот або мита у разі продовження цінового тиску.

Водночас, Україна залишається одним із ключових гравців ринку білого цукру в Європі, що підсилює її позиції у переговорах про подальші торговельні пільги.

Висновок

Європейський ринок цукру восени 2025 року опинився між двома хвилями — надвиробництвом буряків та імпортним тиском. Цей “подвійний шок” може змінити баланс цін у регіоні та вплинути на експортну стратегію України. Для трейдерів найближчі місяці стануть вирішальними у виборі між стабільністю контрактів і ризиком спотового падіння.